Làm bánh quy với mật ong

Cách làm bánh quy với mật ong

Nguyên liệu:

• 125g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng

• 100g đường nâu

• 50g đường trắng

• 1 quả trứng gà

• 1 muỗng cà phê vani

• 250g bột mì đa dụng

• 1/2 muỗng cà phê muối nở

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng canh mật ong

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Lót giấy nến lên khay nướng.

2. Cho bơ, đường nâu và đường trắng vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông cho đến khi nhẹ và mịn.

3. Thêm trứng gà và vani vào, tiếp tục đánh đều.

4. Trong một tô riêng, trộn đều bột mì, muối nở và muối.

5. Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào tô bơ, dùng spatula trộn đều cho đến khi thành một khối bột dẻo mịn.

6. Thêm mật ong vào, trộn đều.

7. Dùng muỗng canh múc bột, nặn thành những viên tròn nhỏ, xếp lên khay nướng đã lót giấy nến.

8. Nướng bánh trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi bánh vàng đều.

9. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi thưởng thức.

Lưu ý:

• Bạn có thể thay thế mật ong bằng siro cây phong hoặc siro bắp.

• Bạn có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều vào bánh để tăng thêm hương vị.

• Bạn có thể trang trí bánh bằng cách rắc đường bột hoặc sô cô la lên mặt bánh.

Chúc bạn thành công!