Làm kẹo dẻo với mật ong

Cách làm kẹo dẻo với mật ong

Nguyên liệu:

• 150g gelatin

• 400ml nước

• 200g mật ong

• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

• Khuôn làm kẹo

Cách làm:

1. Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.

2. Cho nước vào nồi, đun sôi.

3. Vớt gelatin ra khỏi nước, cho vào nồi nước sôi, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

4. Thêm mật ong và nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều.

5. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.

6. Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kẹo, để nguội và đông lại.

7. Cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Lưu ý:

• Bạn có thể thay thế mật ong bằng siro cây phong hoặc siro bắp.

• Bạn có thể thêm các loại trái cây sấy khô như nho khô, dâu tây sấy khô vào kẹo để tăng thêm hương vị.

• Bạn có thể bảo quản kẹo trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

Chúc bạn thành công!